1 Ocak 2014 Çarşamba

Cevizli biber


Biz pek severiz bunu. Kolaydır ayrıca...Haydi yapalım:)

100 gr ceviz içi
3 dilim bayat ekmek içi
2 diş sarmısak
1 orta boy rende soğan(suyunu süzün)
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
4 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nar ekşisi ( varsa iyi olur...yoksa çok şart değil)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 'er çay kaşığı kimyon, tuz, pulbiber

Evde çemen vardı, ben bir tatlı kaşığı da ondan koydum, yakıştı...

Rondoda önce sarmısakla cevizi çekiyoruz, iyice ufalsınlar. Ufaladığımız ekmekleri ekleyip yine çekiyoruz. Ekmekler iyice küçüldüyse diğer tüm malzemeyi ekleyip yine çekelim. Resimdeki kıvama gelince servis yapabiliriz.

Afiyet olsun:)