Biz çok severiz..
6 patlıcanı közmatik denen aparatta ocak üstünde közledim. Kaşıkla patlıcanları kabuğundan sıyırıp ince ince kıydım.
Üç kaşık tereyağı üç kaşık kaşık un ve bir çay bardağı kadar sütle yaptığım beşamel sosa patlıcanları ve bir avuç ince kıydığım çeçil peyniri ekledim.
Kıyma sosu, soğanlı sarmısaklı salçalı.
Afiyet olsun:)
