Kasaptan kuzu koldan kemiğini çıkarmasını istedik. Kemiği ayrı kaynatıp suyuna pilavı yaptık.
Bu kol 1 kg ın biraz üstündeydi. Evde kendimiz istediğimiz şekilde kesip döküm tavada parçaları mühürledik. İrice olsun parçalar.
Sonra bol bol ve iri iri sarmısak parçaları ve biraz tuz eklediğimiz etlerimizi güvece koyup , kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirdik. Pamuk gibi oldu. Altını kapatınca biraz kekik koyduk.
Afiyet olsun:)
